Sałatka do obiadu z roszponką i sosem czosnkowym

Roszponka to kuzynka sałaty - jedzmy ją na zdrowie! Ma w sobie kilkukrotnie więcej witamin i wartości odżywczych niż zwykła sałata. Podałam ją w sałatce z czosnkowym sosem, przez co stworzyłam prawdziwą witaminową bombę:).

100g roszponki

1 pomidor

1 ogórek

1/4 puszki kukurydzy

150g jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku 

3 łyżki koperku 

sól, pieprz

1. Pomidory kroimy w kostkę, ogórka w plastry, kukurydzę odcedzamy, czosnek przeciskamy przez praskę.

2. Warzywa łączymy z jogurtem, czosnkiem, koprem, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.