Cebulowy schabowy w cebulowej panierce

Dziś na obiad poleca się cebulowy schabowy:). Tradycyjny kotlet zyskał na cebulowym posmaku za sprawą mieszanki suszonej, sproszkowanej cebuli i cebul prażonej. 

3 duże kotlety schabowe

3/4 szklanki bułki tartej

1/4 szklanki mąki

1/4 szklanki mieszanki cebuli prażonej i suszonej cebuli w proszku

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

2 jajka 

olej

1.  Kotlety rozbijamy niezbyt cienko. Posypujemy solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym. 

2. W głębokim talerzu za pomocą widelca ubijamy jajka. W drugim talerzu mieszamy ze sobą bułkę tartą, mąkę i cebulową mieszankę, 

3. Kotlety dokładnie maczamy w jajku, następnie obtaczamy w mieszance bułki, cebuli i mąki. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju po około 5 minut z każdej strony, na niedużym ogniu.